読んだ本（カテゴリーはあえて酒）[ 酒 ]
「超・居酒屋入門」 太田和彦 新潮文庫
発熱中ナリ。
よって、いつものような鯨飲（笑）はできません。
悲しくって一気に読みあげたのがこの本。
居酒屋の歴史、酒器の説明、肴のはなし、酒のはなし、居酒屋での立ち居振る舞いなど、居酒屋の達人になるための流儀が、基礎編・実技編・研究編・実践編に分けて述べられています。
非常に勉強になりました。
はじめての居酒屋にひとりでスッと入って、きれいに飲んでさらりと帰る、そんな男になりたいものだ、というのがこの本の主旨だと思うんですけど。
難しいですね。
はじめてのお店は、ひとりじゃなくとも緊張するというのに。
それにわたしは男じゃないのでよけい難しい。
更に、多少顔なじみになっても決して常連面はせず、長居、深酒もせずに、あっさり帰るのが粋なんだそうです。
わたしなど、なじみになると堂々とカウンターに腰掛け、店員さんはもちろん、よう知らん客にまで話しかけ、端から順番に酒を飲み（冗談です）、酔っぱらったまんまいつまでたっても帰らない。
粋の正反対にいますな。
はんせい。
謙虚に飲もう。これからは。
著者は、わたしのバイブルともいうべき「ニッポン居酒屋放浪記〈立志篇〉〈疾風篇〉〈望郷篇〉」の太田和彦氏。
わたしはこのバイブルのおかげで、仕事で行った福岡にて、たいへんすばらしい居酒屋に巡り逢うことができました。
あたたかくてふわふわのあんきも、ねっとりとして味の深いかにみそ豆腐、甘みのあるとらふぐ刺し。しめさば、このわた、白子……。
そして、各種お酒。
ああ。決して忘れることはできません。
福岡サイコー！！